Le Comte bonen
Le Comte is een variant van onze Le Roi en kent een samenstelling van twee koffiesoorten: 90% Arabica en 10% Robusta. De blend is vol van smaak en karakter, en geliefd om zijn licht kruidige afdronk. Mede dankzij de kleine hoeveelheid Robusta bonen is de Le Comte een fijne melange met een rijke body met hinten van pure chocolade.
De zeldzame Robusta uit Sierra Leone die we kozen voor onze 'Le Comte' heeft een elegantere en verfijndere smaak, in tegenstelling tot de gewone Robusta die bekend staat als een beetje hard en vaak bitter.
Le Comte heeft een zachte en zuivere smaak van de eersteklas Arabica-bonen. Robusta-bonen produceren een sterkere, volle koffie. Wanneer ze in kleine hoeveelheden worden gebruikt, kan hun krachtige smaak wenselijk zijn om meer diepte en kracht aan een melange te geven, vergelijkbaar met een vleugje zwarte peper op een fijne ossenhaasbiefstuk.
